Новости

Jun 23, 2023

Лучшие кофемашины для эспрессо: 5 лучших пивоваров, наиболее рекомендованных экспертами

Эспрессо, который мы все знаем, а некоторые из нас любим, сам по себе является звездой, но он также входит в состав многих популярных напитков в кофейнях. Заказы на эспрессо включают Caffé Americano с эспрессо и горячей водой,

Эспрессо, который мы все знаем, а некоторые из нас любим, сам по себе является звездой, но он также входит в состав многих популярных напитков в кофейнях. Заказы на основе эспрессо включают Caffé Americano с эспрессо и горячей водой, Caffé Latte с двойным шотом и вспененным молоком, а также знаменитый капучино с эспрессо с вспененным молоком. Единственное, что объединяет эти напитки, помимо эспрессо, это то, что в кофейне они стоят немалых денег за чашку. Но все это можно приготовить на собственной кухне, если у вас под рукой одна из лучших кофемашин для приготовления эспрессо.

Независимо от того, какая машина варит вам кофе, ни для кого не секрет, что кофеин может дать вам быстрый заряд энергии. Интересно, что исследование показало, что употребление второй и третьей чашек может быть полезно для вашего мозга. Исследователи говорят, что люди, которые регулярно пьют кофе, не только более внимательны, но и наблюдают большую активность своего мозга. Потребление трех-пяти чашек кофе в день может сделать любителей кофе более сосредоточенными, а также улучшить память и способности к обучению.

Вы, вероятно, уже хорошо знакомы с преимуществами кофе, поскольку это один из самых популярных напитков в мире — особенно в США, американцы любят свой кофе — и когда кофейни по всей стране закрылись во время карантина 2020 года, опрос обнаружили, что 49 процентов людей решили стать собственными бариста. И 66 процентов из них заявили, что не планируют когда-либо останавливаться. Фактически, четверть респондентов заявили, что использовали время дома, чтобы научиться пользоваться кофемашиной для приготовления эспрессо! Вы тоже были в этой группе?

Если вы еще не потратились на машину или готовы ее обновить, список ниже должен вам помочь! Мы собрали лучшие эспрессо-машины на основе консенсуса 13 экспертов по эспрессо. Таким образом, вам не придется тратить часы на исследования или, что еще хуже, тратить сотни — а может быть, даже тысячи — долларов на что-то не совсем высшего качества. И еще одна вещь, на которую следует обратить внимание: покупайте кофейные зерна только премиум-класса той обжарки, которая вам нравится, поскольку ваш эспрессо вытянет из них весь вкус. Напишите в комментариях, какая кофемашина для эспрессо вам нравится больше всего для утреннего подъема духа. Хотите узнать, какие машины понравятся вашим высококачественным зернам? Читай дальше!

Компания Bon Appétit обожает эту кофемашину: «Если вы регулярно предпочитаете американо или маккиато и вам не терпится приобрести домашнюю эспрессо-машину, присоединяйтесь ко мне в обожании Breville Bambino Plus — лучшей эспрессо-машины за свою цену. точка, в моей книге. С Bambino Plus приготовить эспрессо очень сложно. Паровая трубка автоматически удаляет последние капли молока, чтобы кто-то из ваших домочадцев не «забыл» его очистить».

Компания Serious Eats продвигает этот вариант действительно хорошего эспрессо, написав: «Bambino Plus может автоматизировать практически каждую часть процесса, сохраняя при этом ощущение, будто вы делаете порцию эспрессо. Благодаря эргономичному дизайну, который очень приятен и интуитивно понятен в использовании, до беспрецедентной стабильности температуры и способности готовить молоко с идеальной текстурой, приготовить плохой эспрессо с помощью этой машины почти труднее, чем приготовить хороший».

Forbes утверждает, что ее можно сравнить с коммерческим оборудованием: «Эта эспрессо-машина, оснащенная давлением экстракции 9 бар (такой же, как у коммерческих машин в кофейнях), проста, понятна и обеспечивает надежные результаты даже для новичков. Когда вы запускаете машину, она предварительно заваривает молотый эспрессо под низким давлением воды, чтобы пропитать и расширить помол, прежде чем перейти на высокую передачу. Это обеспечивает более равномерную экстракцию, сбалансированный вкус и идеальный слой пенки. Регулируемая паровая трубка предлагает автоматическую настройку микропены для новичков и ручную настройку для тех, кто готов перейти на новый уровень».

«Эта простая в использовании машина готовит одну или две порции эспрессо одновременно. Портафильтр из нержавеющей стали вмещает 18 граммов свежемолотых зерен, а машина имеет быстрый нагрев, обеспечивая правильную температуру воды для эспрессо всего за три секунды. Он также предлагает три варианта текстуры молока и три регулируемые температуры молока, а процесс нагрева молока может выполняться автоматически. Кроме того, вы можете разместить большую кружку прямо под портафильтром, чтобы порция эспрессо могла попасть прямо в любую емкость, которую вы используете для напитка, а не в чашку для эспрессо меньшего размера», — добавляет Real Simple.